Αντωνοπούλου Σμαραγδή
Καθηγήτρια Βιοχημείας
Διευθύντρια του Εργαστηρίου Βιολογίας, Βιοχημείας και Φυσιολογίας του ανθρώπου και των μικροοργανισμών
Αντιπρύτανις Οικονομικού Προγραμματισμού και Ανάπτυξης.

Σπουδές:
1.  Πτυχίο του Τμήματος Χημείας, ΕΚΠΑ, 1988
2. Διδακτορικό Δίπλωμα του Τμήματος Χημείας, ΕΚΠΑ, 1994,

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Μελέτη βιολογικά δραστικών λιποειδών από φυσικές πηγές
Ανάπτυξη μεθόδων διαχωρισμού, προσδιορισμού και πιστοποίησης λιποειδών
Διερεύνηση μηχανισμού δράσης του Παράγοντα ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων (PAF) καθώς και του μεταβολισμού του σε παθοφυσιολογικές καταστάσεις (νεφροπάθειες, περιοδοντίτιδα, αθηρωμάτωση και άλλες)
Μελέτη της προστατευτικής δράσης μικροσυστατικών των τροφίμων έναντι καρδιοπαθειών και λοιπών παθολογικών καταστάσεων

Επικοινωνία:
Γραφείο: 103
Τηλ.: 210-9549230
e-mail: antonop@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:
1.Detopoulou P, Nomikos T, Fragopoulou E, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Stefanadis C, Antonopoulou S.Lipoprotein-associated phospholipase A2 (Lp-PLA2) activity, platelet-activating factor acetylhydrolase (PAF-AH) in leukocytes and body composition in healthy adults. Lipids Health Dis. 8,19, 2009

2. Detopoulou, P., Panagiotakos, D., Antonopoulou, S., Pitsavos, C. and Stefanadis, C.Dietary choline and betaine intake in relation to concentrations of inflammatory markers, among healthy adults; the ATTICA study. Am. J. Clin. Nutrition, 87, 424, 2008.

3. Fragopoulou, E, Iatrou, C, Antonopoulou, S, Ruan, XZ , Fernando, RL, Powis, SH, Moorhead, JF, and Varghese, Z.Platelet-activating factor (PAF) increase intracellular lipid accumulation by increasing both LDL and scavenger receptors in human mesangial cells J Lab Clin Inv., 147, 281, 2006.

4. Milias, G.A., Nomikos, T., Fragopoulou, E., Athanasopoulos, S., and Antonopoulou, S. Effects of eccentric exercise-induced muscle injury on blood levels of platelet activating factor (PAF) and other inflammatory markers. Eur J Appl Physiol., 95, 504, 2005.

5. Demopoulos, C.A., Karantonis, H.C.,  and Antonopoulou, S Platelet Activating Factor. A molecular link between atherosclerosis theories. Eur. J. Lipid Sci., 105, 705, 2003

6. Antonopoulou, S., Oikonomou, A., Karantonis, H.C., Fragopoulou, E., and Pantazidou, A Isolation and structure elucidation of biologically active phospholipids from Scytonema julianum (cyanobacteria). Biochem. J., 367, 287, 2002.

7. Antonopoulou, S., Demopoulos, C.A., Argyropoulos, D., Baltas, G., Kotsifaki, H., and Kipioti, A dentification of a new endogenous platelet activating factor-like molecule in gingival crevicular fluid. Biochem. J., 330, 791, 1998

8. latrou, C., Moustakas, G., Antonopoulou, S., Demopoulos, C.A., and Zirogiannis, P Platelet-Activating Factor (PAF) levels and PAF acetylhydrolase (AH) activities in patients with primary glomerulonephritis (PGN). Nephron, 72, 611, 1996

9. Liapikos, T.A., Antonopoulou, S., karabina, S.-A., Tsoukatos, D.C., Demopoulos, C.A., and Tselepis, A.D Platelet-Activating factor formation during oxidative modification of low-density lipoprotein when PAF-acetylhydrolase has been inactivated. Biochim. Biophys. Acta 1212, 353, 1994

10. Demopoulos, C.A., Andrikopoulos, N.K., and Antonopoulou, S. A Simple and Precise Method for the Routine Determination of Platelet-Activating Factor in Blood and Urine Lipids 29, 305, 1994

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Καραθάνος Βάϊος Θ.
Καθηγητής Φυσικοχημείας  και Μηχανικής Τροφίμων

Σπουδές:
Δίπλωμα Μηχανικού, Σχολή Χημικών Μηχανικών Ε.Μ. Πολυτεχνείου, 1984
MSc in Food Science, Dept. of Food Science, Rutgers the State University of New Jersey, 1988
PhD. in Food Science, Dept. of Food Science, Rutgers the State University of New Jersey, 1988

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Φυσικοχημεία τροφίμων, Μηχανική τροφίμων,  Ιδιότητες τροφίμων, Ποιότητα τροφίμων, Ξήρανση, Ενθυλάκωση δραστικών ουσιών

Επικοινωνία:
Εργαστήριο Χημείας, Βιοχημείας και Φυσικοχημείας Τροφίμων, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο
Ελ. Βενιζέλου 70, Καλλιθέα 17671, Αθήνα,
Τηλ. Γραφείου:  210-9549224, -306, e-mail: vkarath@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:
1.  Karathanos, V.T., Villalobos, G. and Saravacos, G.D., 1990. Comparison of two methods for the estimation of the effective moisture diffusivity of starch materials. Journal of Food Science, 55(1):218-223.
2. Vagenas, G.K. and Karathanos, V.T., 1991. Prediction of the moisture diffusivity in granular materials with special applications to foods. Biotechnology Progress.  7(5):419-426.
3. Anglea, S.A., Karathanos, V.T., and Karel, M., 1993. Low-temperature transitions in fresh and osmotically dehydrated plant materials. Biotechnology Progress.  9:204-209.
4. Panayiotou, N., Karathanos, V.T. and Maroulis, Z.B., 1998. Μass transfer modeling in osmotic dehydration of some fruits. International Journal of Food Science and Technology, 33, pp. 267-284.
5. Karathanos, V.T., 1999. Determination of water content of dried fruits by drying kinetics. Journal of Food Engineering, 39, pp. 337-344.
6. Rodis, P.S., Karathanos, V.T. and Mantzavinou, A., 2002. Partitioning of olive oil antioxidants between oil and water phases. Journal of Agricultural Food Chemistry. Vol. 50(3), pp. 596-601.
7. Karathanos, V.T., Mourtzinos, Yannakopoulou K., & Andrikopoulos N.K., 2007. Study of the solubility, antioxidant activity and structure of inclusion complex of vanillin with  β-cyclodextrin. Food Chemistry, 101(2): 652-658.
8. Chiou, A., Karathanos, V.T.,  Mylona, A., Salta, F.N., Preventi, F. & Andrikopoulos, N.K.,  2007. Currants (Vitis vinifera L.) content of simple phenolics and antioxidant activity, Food Chemistry, 102(2): 516-522.
9. Mourtzinos, I., Makris, D.P., Yannakopoulou, K., Kalogeropoulos, N., Michali, I. & Karathanos, V.T., 2008. Thermal stability of anthocyanin extract of Hibiscus sabdariffa L. in the presence of β-cyclodextrin. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56(21): 10303-10310.
10. Kaliora, A.C., Kountouri, A.M., Karathanos, V.T., Koumbi, L., Papadopoulos, N.G., & Andrikopoulos, N.K., 2008. Effect of Greek raisins (Vitis vinifera L.) from different origins on gastric cancer cell growth. Nutrition & Cancer, 60(6): 792-799.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Σκοπούλη Φωτεινή
Καθηγήτρια Παθολογίας-Ανοσολογίας

Σπουδές:
1974.1981    Ιατρική Σχολή Αριστοτελείου Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης
1981.1985    Ειδικότητα Παθολογίας - Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
1984            Διδακτορική Διατριβή - Ιατρική Σχολή Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
1989.1990   Επισκέπτης Ερευνητής στο Clinical Immunology Branch of Clinical Studies, NIDR,National    Institutes of Health, Bethesda, Maryland, Η.Π.Α.

Τομείς Ερευνητικού ενδιαφέροντος
Κλινικές μελέτες στα αυτοάνοσα νοσήματα και ιδιαίτερα στο σύνδρομο Sjogren και την ρευματοειδή αρθρίτιδα
Ρόλος των λιποκυτταροκινών στην ιστοπαθολογική βλάβη των αυτοανόσων νοσημάτων

Επικοινωνία:
Τηλ: 210 9549135, 2106416101
Fax: 210 6416105
Email: fskopouli@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές Δημοσιεύσεις
1. Papiris SA, Maniati MA, Constantopoulos SH, Roussos Ch, Moutsopoulos  HM, Skopouli FN.: Lung involvement in primary Sjogren's syndrome is mainly related to small airway disease. Ann. Rheum. Dis. 58: 61-4, 1999
2. Skopouli FN, Dafni U, Ioannidis JPA, Moutsopoulos HM. Clinical evolution and morbidity and mortality of primary Sjogren's syndrome. Semin. Arthr. Rheumatism. 29: 296-304, 2000
3. Voulgarelis M, Petroutsos G, Moutsopoulos HM, Skopouli F N. 2-chloro-2'-deoxyadenosine in the treatment of Sjogren's syndrome-associated B cell lymphoproliferation. Arthritis Rheum. 46:2248, 2002
4. Kontogianni MD, Dafni UG, Routsias JG, Skopouli FN. Blood leptin and adiponectin as possible mediators of the relation between fat mass and BMD in perimenopausal women. J Bone Miner Res 19:546-51, 2004
5. Katsiougiannis S, Kapsogeorgou EK, Manoussakis MN, Skopouli FN. Salivary gland epithelial cells: a new source of the immunoregulatory hormone adiponectin. Arthritis Rheum; 54:2295-9, 2006
6. Mavragani CP, Yiannakouris N, Zintzaras E, Melistas L, Ritis K, Skopouli FN. Analysis of SAA1 gene polymorphisms in the Greek population: rheumatoid arthritis and FMF patients relative to normal controls. Homogeneous distribution and low incidence of AA amyloidosis. Amyloid; 14:271-5, 2007
7. Serelis J, Kontogianni MD, Katsiougiannis S, Bletsa M, Tektonidou MG, Skopouli FN. Effect of anti-TNF treatment on body composition and serum adiponectin levels of women with rheumatoid arthritis. Clin Rheumatol; 27:795-7, 2008

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Συντώσης Λάμπρος

Kαθηγητής Διατροφής - Διαιτολογίας

Διευθυντής Εργαστηρίου Κλινικής Διαιτολογίας

Σπουδές:
Doctorate of Philosophy (PhD) Τομέας Ανθρώπινης Διατροφής, Τμήμα Μεταπτυχιακών Σπουδών στις Βιοϊατρικές Επιστήμες, Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου του Τέξας, Galveston, ΗΠΑ, 1994
Master in Education (MEd) Τμήμα Μεταπτυχιακών Σπουδών του Πανεπιστημίου του Τέξας, Austin, ΗΠΑ, 1992
Master of Science in Education (MSEd) Μεταπτυχιακό Πρόγραμμα του Τμήματος Υγείας και Φυσικής Αγωγής, Queens College, CUNY, ΗΠΑ, 1990
Πτυχίο Φυσικής Αγωγής, Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσ/νίκης, 1987

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Παχυσαρκία παιδιών και ενηλίκων

Βιοχημικοί μηχανισμοί ρύθμισης μεταβολισμού λιπιδίων στον άνθρωπο

Μεταβολικές διαταραχές σε καταστάσεις όπως παχυσαρκία, διαβήτης, καρδιαγγειακά νοσήματα

Χρήση σταθερών ισοτόπων στη βιοιατρική έρευνα

Επικοινωνία:
Γραφείο:  3.3 (Νέο κτίριο)
Τηλ.: 210 9549154
e-mail: lsidossis@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Romijn JA, Coyle EF, Sidossis LS, Gastaldelli A, Horowitz JF, Endert E, Wolfe RR. Regulation of endogenous fat and carbohydrate metabolism in relation to exercise intensity and duration. Am J Physiol 1993; 265(3 Pt 1): E380-391.

2. Sidossis LS, Coggan AR, Gastaldelli A, Wolfe RR. Pathway of free fatty acid oxidation in human subjects. Implications for tracer studies. J Clin Invest 1995; 95(1): 278-284.

3. Raguso CA, Coggan AR, Gastaldelli A, Sidossis LS, Bastyr EJ, 3rd, Wolfe RR. Lipid and carbohydrate metabolism in IDDM during moderate and intense exercise. Diabetes 1995; 44(9): 1066-1074.

4. Sidossis LS, Wolfe RR. Glucose and insulin-induced inhibition of fatty acid oxidation: the glucose-fatty acid cycle reversed. Am J Physiol 1996; 270(4 Pt 1): E733-738.

5. Sidossis LS, Stuart CA, Shulman GI, Lopaschuk GD, Wolfe RR. Glucose plus insulin regulate fat oxidation by controlling the rate of fatty acid entry into the mitochondria. J Clin Invest 1996; 98(10): 2244-2250.

6. Mittendorfer B, Sidossis LS. Mechanism for the increase in plasma triacylglycerol concentrations after consumption of short-term, high-carbohydrate diets. Am J Clin Nutr 2001; 73(5): 892-899.

7. Nassis GP, Psarra G, Sidossis LS. Central and total adiposity are lower in overweight and obese children with high cardiorespiratory fitness. Eur J Clin Nutr.2005; 59(1): 137-141.

8. Tsekouras YE, Magkos F, Kellas Y, Basioukas K, Kavouras SA, Sidossis LS. Short-term, high-intensity interval aerobic training reduces basal hepatic VLDL-triglyceride secretion rate in healthy men. Am J Physiol Endocrinol Metab 2008;

9. P. Mitrou, E. Boutati, V. Lambadiari, E. Maratou, A. Papakonstantinou, V. Komesidou, L. Sidossis, N. Tountas, N. Katsilambros, T. Economopoulos, S. Raptis and G. Dimitriadis. Rates of glucose uptake in adipose tissue and muscle in vivo after a mixed meal in morbid obesity. J Clin Endocrinol Metab. 2009

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Δεδούσης Γεώργιος

Αναπληρωτής Καθηγητής Κυτταρικής και Μοριακής Βιολογίας του Ανθρώπου

Σπουδές

Πτυxίο Βιολογίας, Φυσικομαθηματική Σxολή  Πανεπιστήμιο Πατρών (1988)
D.E.A (Diplome d' etudes approfondies) Ένζυμα, Βιομετατροπή και Μικροβιολογία Παν/μίο Τεχνολογίας της Compiegne, Γαλλία (1990)
Διδακτορική διατριβή, Εργαστήριο Μικροβιολογίας Ιατρικής Σxολής Πανεπιστημίου Αθηνών (1995)

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Κλινική Γενετική

Μοριακή Γενετική Ανθρώπου

Επικοινωνία:
Γραφείο: Εργαστήριο Βιολογίας, Βιοχημείας Φυσιολογίας του Ανθρώπου και των μικροοργανισμών
Τηλ.: 210-9549304
e-mail: dedousi@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Dupuis et al. New genetic loci implicated in fasting glucose homeostasis and their impact on type 2 diabetes risk. Nat Genet Nov 2009

2. Dedoussis GV, Kapiri A, Samara A, et al. Visfatin: the link between inflammation and childhood obesity. Diabetes Care. Jun 2009;32(6):e71.

3. Kanoni S, Dedoussis GV, Herbein G, et al. Assessment of gene-nutrient interactions on inflammatory status of the elderly with the use of a zinc diet score - ZINCAGE study. J Nutr Biochem. May 14 2009.

4. Ntalla I, Dedoussis G, Yannakoulia M, et al. ADIPOQ gene polymorphism rs1501299 interacts with fibre intake to affect adiponectin concentration in children: the GENe-Diet Attica Investigation on childhood obesity. Eur J Nutr. Jun 19 2009.

5. Smart MC, Dedoussis G, Louizou E, et al. APOE, CETP and LPL genes show strong association with lipid levels in Greek children. Nutr Metab Cardiovasc Dis. Apr 28 2009.

6. Lasky-Su J, Lyon HN, Emilsson V, et al. On the replication of genetic associations: timing can be everything! Am J Hum Genet. Apr 2008;82(4):849-858.

7. Mocchegiani E, Giacconi R, Costarelli L, et al. Zinc deficiency and IL-6 -174G/C polymorphism in old people from different European countries: Effect of zinc supplementation. ZINCAGE study. Exp Gerontol. 2008;43(5):433-444.

8. Dedoussis GV, Panagiotakos DB, Louizou E, et al. Cholesteryl ester-transfer protein (CETP) polymorphism and the association of acute coronary syndromes by obesity status in Greek subjects: the CARDIO2000-GENE study. Hum Hered. 2007;63(3-4):155-161

9. Dedoussis GV, Theodoraki EV, Manios Y, et al. The Pro12Ala polymorphism in PPARgamma2 gene affects lipid parameters in Greek primary school children: A case of gene-to-gender interaction. Am J Med Sci. Jan 2007;333(1):10-15.

10. Dedoussis GV. Apolipoprotein polymorphisms and familial hypercholesterolemia. Pharmacogenomics J. 2007;8(9):1179-1189.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Ματάλα Αντωνία

Αναπληρώτρια καθηγήτρια Ανθρωπολογίας της Διατροφής

Σπουδές:
Πτυχίο Χημείας, Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο Θεσσαλονίκης, 1985
Διδακτορικό στη Διατροφή, Πανεπιστήμιο Καλιφόρνιας, Davis, 1993

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Διατροφή και οικολογία

Πολιτισμός και διατροφή

Διαιτητικές συνήθειες Μεσογειακών λαών

Επικοινωνία
Γραφείο:
Τηλ.: 210-9549152
e-mail: amatala@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:
1. Matalas A-L., Franti CE, Grivetti LE. Comparative study of diets and disease prevalence in Chian-Greeks. Part I. Rural and urban residents of Chios. Ecology of Food and Nutrition 1999 38:351-380.

2. Matalas A-L. The Mediterranean Diet: Historical Background and Dietary Patterns in Pre-World War II Greece. [Στο] The Mediterranean Diet. Constituents and Health Promotion, Matalas A-L. et al. (eds), CRC Press, Boca Raton, 2001.

3. Matalas AL. Dietary patterns in pre-World War II Greece. Disparities within peasant and urban foodways. Food and History 2006 4:237-253.

4. Matalas AL. Use of non-foods in the Greek famine: the Athens famine survivor project. In: MacBeth H. (ed.) Consuming the Inedible: Neglected Dimensions of Food Choice. Τhe Anthropology of Food and Nutrition, Oxford and Providence, U.S. Berghahn Books, 2008.

5. Pechlivani F., Matalas A-L., Bakoula C. Infant feeding and professional advice in the first half of the 20^th century in Greece. Breastfeeding Review 2008 16(3):23-28.

6. Lazarou C., Kalavana Τ., Matalas A-L. The influence of parents' dietary beliefs and behaviours on children's dietary beliefs and behaviours: The CYKIDS study. Appetite 2008 51(3):690-696.

7. Lazarou C., Panagiotakos D.B., Panayiotou G. Matalas A-L Overweight and obesity in preadolescent children and their parents in Cyprus: prevalence and associated socio-demographic factors - the CYKIDS study. Obesity Reviews 2008 9(3):185-93.

8. Matalas A-L. From a neuraceutical to a harmful food. A cultural history of chocolate in Greece. In: Lysaght P. (ed.) Sanitas per Aquas, Spas, Lifestyles and Foodways, Insbruck, StudienVerlag, 2008.

9. Skenderi K.P., Tsironi M., Lazaropoulos, Anastasiou C.A., Matalas A.L., Kanavakis E., Chroussos G.P. Changes in free radical generation and antioxidant capacity during ultramarathon foot race. European Journal of Clinical Investigation 2008 38(3):159-65.

10. Panagiotakos D.B., Matalas A-L. Back to the ancient diet: a matter of urgency for Southern Mediterranean countries. Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases 2009 19:153-156.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Παναγιωτάκος Δημοσθένης
Αναπληρωτής Καθηγητής Βιοστατιστικής - Επιδημιολογίας της Διατροφής

Σπουδές:
Πτυχίο Μαθηματικού, Τμήμα Μαθηματικών, Πανεπιστήμιο Πατρών
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Μαθηματική Στατιστική, Τμήμα Μαθηματικών, Πανεπιστήμιο Αθηνών
Ειδίκευση στην Περιβαλλοντική Επιδημιολογία, London School of Hygiene and Tropical Medicine
Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης στη Βιοστατιστική, Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Αθηνών
Διδακτορικό Δίπλωμα στην Ιατρική (Επιδημιολογία), Τμήμα Ιατρικής, Πανεπιστήμιο Αθηνών
Μέτα - διδακτορική έρευνα, Georgetown University Medical Center / VAMC, Washington DC, USA

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Μεθοδολογία της Έρευνας

Πολυμεταβλητή ανάλυση δεδομένων

Μοντέλα κινδύνου

Διατροφικοί δείκτες-κλίμακες

Επιδημιολογία της διατροφής

Επιδημιολογία καρδιαγγειακής νόσου

Επικοινωνία:
Γραφείο: 4
Τηλ.: 210-9549332
e-mail: dbpanag@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα: πατήστε εδώ.

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Kourlaba G, Panagiotakos DB. The number of index components affects the diagnostic accuracy of a diet quality index: The role of intra- and inter-correlation structure of the components. Ann Epidemiol 2009

2. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Stefanadis C. A-priori and α-posterior dietary pattern analyses have similar estimating and discriminating ability in predicting 5-year incidence of cardiovascular disease: methodological issues in nutrition assessment. J Food Sci 2009

3. The Emerging Risk Factors Collaboration. C-reactive protein concentration and the risk of coronary heart disease, stroke and mortality. Lancet 2009;

4. Dafni U, Tsiodras S, Panagiotakos D, Gkolfinopoulou K, Kouvatseas G,  Tsourti Z, Saroglou G. An Algorithm for Statistical Detection of Peaks: The  Syndromic Surveillance System for the Athens 2004 Olympics. MMWR 2004;suppl Sep: 86 - 98.

5. Panagiotakos D, Pitsavos C, Chrysohoou C, Risvas G, Kontogianni M, Zampelas A, Stefanadis C. Epidemiology of overweight and obesity in a Greek adult population; the ATTICA study. Obes Res 2004;

6. Panagiotakos D, Pitsavos C, Chrysohoou C, Tsetsekou E, Papageorgiou C, Christodoulou G, Stefanadis C. Inflammation, coagulation and depressive symptomatology, in cardiovascular disease-free people; the ATTICA study. Eur Heart J 2004;25:492-499.

7. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Skoumas J, Stefanadis C. Status and management of blood lipids in Greek adults and their relation to socio-demographic, lifestyle and dietary factors: the ATTICA Study. Atherosclerosis 2004;173:351-359.

8. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Skoumas J, Masoura C, Toutouzas P, Stefanadis C. Effect of exposure to second hand smoke on inflammation markers: the ATTICA epidemiological study. Am J Med 2004:116:145-151.

9. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Kokkinos P, Toutouzas P, Stefanadis C. The J-shaped effect of coffee consumption on the risk of developing Acute Coronary Syndromes: the CARDIO2000 case-control study. J Nutr 2003;133:3228-3232.

10. Panagiotakos DB, Pitsavos CH, Chrysohoou C, Skoumas J, Toutouza M, Blegrinnos D, Toutouzas PK, Stefanadis C. The Association between Educational Status and Risk Factors Related to Cardiovascular Disease in Healthy Individuals: the ATTICA study. Ann Epidemiol 2003;14:188-194.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Πολυχρονόπουλος Ευάγγελος
Αναπληρωτής Καθηγητής  Προληπτικής Ιατρικής, Διαιτολογίας - Διατροφής.

Σπουδές
1989  Τίτλος Ειδικότητας στην Κοινωνική Ιατρική.
1981-1988  Διδακτορικό Ιατρικής Σχολής Αθηνών, Πανεπιστήμιο Αθηνών
1987-1988  Harvard University, School of Public Health. Master of Public Ηealth (με επικέντρωση στην Διατροφή και Δημόσια υγεία).
1983-1984  Δίπλωμα Υγιεινολόγου.  Υγειονομική Σχολή Αθηνών.
1981-1984  Τίτλος Ειδικότητας στη Μικροβιολογία.
1979  Πτυχίο Ιατρικής. Πανεπιστήμιο Αθήνας

Τομείς Ερευνητικού ενδιαφέροντος:

Ο ρόλος της διατροφής στην αιτιολογία του καρκίνου.

Διατροφικές συνήθειες των ηλικιωμένων .

Τρόπος ζωής και σύγχρονα νοσήματα φθοράς.

Πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων και καρκίνου.

Ειδική εκπαίδευση  λειτουργών υγείας στον καρκίνο.

Οξειδωτικό stress. Αντιοξειδωτική ικανότητα και Μεσογειακή Διατροφή.

Προληπτική Ιατρική -Διατροφή και Δημόσια υγεία.

Επικοινωνία
Γραφείο: 4

Τηλ 210 9549155

Email: evpol@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Eνδεικτικές Δημοσιεύσεις

1. Kourlaba G, Polychronopoulos E, Zampelas A, Lionis C, Panagiotakos DB. Development of a diet index for the elderly and its relation to cardiovascular disease risk factors; The Elderly Dietary Index. J Amer Diet Assoc 2009;

2. Vardavas C, Lionis C, Polychronopoulos E, Zeimbekis A, Bountziouka V, Stravopodis P, Metallinos G, Panagiotakos DB. The role of secondhand smoking on the prevalence of type II diabetes mellitus among elderly men and women living in Mediterranean islands: the MEDIS study. Diab Med 2009;

3. Tyrovolas S, Polychronopoulos E, Bountziouka V, Zeimbekis A, Tsiligiani I, Papoutsou S, Gotsis E, Metallinos G, Lionis C, Panagiotakos D. Level of adherence to the Mediterranean diet among elderly individuals living in Mediterranean Islands: nutritional report from the MEDIS study. Ecol Food Nutr 2008;48:76-87.

4. Panagiotakos DB, Lionis C, Anastasiou F, Zeimbekis A, Bountziouka V, Lioliou E, Tsiligianni I, Papoutsou S, Vlysmas K, Metallinos G, Polychronopoulos E. Prevalence of cardiovascular disease risk factors by Socio-Economic Status among elderly individuals from Mediterranean Islands; the MEDIS study. Prev Control 2008;3:153-162.

5. Polychronopoulos Evangelos, Zeimbekis Akis, Kastorini Christina-Maria, Papairakleous Natassa, Vlachou Ioanna, Bountziouka Vassiliki, Panagiotakos Demosthenes. Effects of black and green tea consumption on blood glucose levels in non-obese elderly men and women from Mediterranean Islands (MEDIS epidemiological study). Eur J Nutr 2008; 47(1):10-6.

6. Panagiotakos DB, Kourlaba G, Zeimbekis A, Toutouzas P, Polychronopoulos E. The J-shape association of alcohol consumption on blood pressure levels, in elderly people from Mediterranean Islands (MEDIS epidemiological study). J Hum Hypert 2007;21(7):585-7.

7. Panagiotakos DB, Polychronopoulos E. The role of Mediterranean diet in the epidemiology of metabolic syndrome. Lipids Health Dis. 2005 Apr 12;4(1):7.

8. Polychronopoulos E, Panagiotakos DB, Polystipioti A. Diet, lifestyle factors and hypercholesterolemia in elderly men and women from Cyprus. Lipids Health Dis. 2005;4:17.

9. Polychronopoulos E, Eftychiades A, Panagiotakos DB, Chrysohoou Ch, Toutouzas P, Marketos S. Obesity in Byzantine and in modern era from a public health perspective. Central European Public Health.2004 Dec;12(4):228-30.

10. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Polychronopoulos E, Chrysohoou  C, Zampelas A, Trichopoulou A. Can a Mediterranean diet moderate the development and clinical progression of coronary heart disease?. A systematic Review. Med Sci Monit. 2004 Aug;10(8): RA 193-8.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Γιαννακούλια Μαρία

Επίκουρη Καθηγήτρια Διατροφής και Διαιτητικής Συμπεριφοράς

Σπουδές:

Πτυχίο Διαιτολόγου, Χαροκόπειος Ανώτατη Σχολή Οικιακής Οικονομίας (ΧΑΣΟΟ)- Κατεύθυνση: Διαιτολογία, 1993. Εξομοίωση πτυχίου - Σεπτ. 1999.

Μεταπτυχιακός τίτλος στη Διατροφή (M.Sc. in Nutrition), Τμήμα Διατροφής και Διαιτολογίας, Κing's College, Πανεπιστήμιο του Λονδίνου, 1994.

Διδακτορικός τίτλος, Τμήμα Επιστ. Διαιτολογίας- Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 2002.

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Διαιτητική συμπεριφορά και συνήθειες γυναικών, παιδιών και εφήβων,

Διαχείριση βάρους σε παιδιά και εφήβους,

Διαταραχές στη λήψη τροφής,

Βελτίωση της προσκόλλησης των ασθενών στη διατροφική παρέμβαση,

Παράγοντες που επηρεάζουν την όρεξη και τον κορεσμό.

Επικοινωνία:

Γραφείο: 3.5

Τηλ.: 210 9549175

e-mail: myiannak@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Magkos F, Yannakoulia M, Mantzoros CM. Management of the metabolic syndrome and type 2 diabetes through lifestyle modification. Ann Rev Nutr 2009; 29: 223-56.

2. Papalazarou A, Yannakoulia M, Kavouras SA, Komesidou V, Dimitriadis G, Papakonstantinou A, Sidossis LS. Lifestyle Intervention Favorably Affects Weight Loss and Maintenance Following Obesity Surgery. Obesity (in press).

3. Kontogianni MD, Farmaki A-E, Vidra N, Sofrona S, Magkanari F, Yannakoulia M. Associations between lifestyle patterns and BMI in a sample of Greek children and adolescents. J Amer Diet Assoc 2009 (in press).

4. Yannakoulia M, Yiannakouris N, Melistas L, Fappa E, Vidra N, Kontogianni MD, Mantzoros CS. Dietary factors associated with plasma high molecular and total adiponectin levels in apparently healthy women. Eur J Endocrinol 2008; 159: R5-10.

5. Kontogianni MD, Vidra N, Farmaki A-E, Koinaki S, Belogianni K, Sofrona S, Magkanari F, Yannakoulia M. Adherence rates to the Mediterranean diet are low in a representative sample of Greek children and adolescents. J Nutr 2008; 138: 1951-6.

6. Yannakoulia M, Papanikolaou K, Hatzopoulou I, Efstathiou E, Papoutsakis C, Dedoussis GV. Association between marital status and children's BMI and meal patterns: results from the Gene-Diet Attica Investigation (GENDAI). Obesity 2008; 16: 1382-7.

7. Yannakoulia M, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Tsetsekou E, Fappa E, Papageorgiou C, Stefanadis C. Eating habits in relations to anxiety symptoms among apparently healthy adults: a pattern analysis from the ATTICA Study. Appetite 2008; 51: 519-25.

8. Yannakoulia M, Matalas A-L, Yiannakouris N, Papoutsakis C, Passos M, Klimis-Zacas D. Disordered eating attitudes: an emerging health problem among Mediterranean adolescents. Eat Weight Disord 2004; 9: 126-133.

9. Yannakoulia M, Karayiannis D, Terzidou M, Kokkevi A, Sidossis L. Nutrition related habits of Greek adolescents. Eur J Clin Nutr 2004; 58: 580-6.

10. Yannakoulia M, Yiannakouris N, Blüher S, Matalas A-L, Klimis-Zacas D, Mantzoros CS. Body fat mass and macronutrient intake in relation to circulating soluble leptin receptor (sOB-R), free leptin index, adiponectin and resistin concentrations in healthy humans. J Clin Endocrinol Metab 2003; 88: 1730-1736.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Κάβουρας Σταύρος

Επίκουρος Καθηγητής Εργοφυσιολογίας και Διατροφικής Αγωγής Αθλουμένων

Σπουδές:

Τμήμα Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1991

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα στην Εργοφυσιολογία/Διατροφή, Τμήμα Βιολογίας, Πανεπιστήμιο του Κολοράντο, ΗΠΑ, 1993

Διδακτορικό Δίπλωμα στην Εργοφυσιολογία-Διατροφή, Πανεπιστήμιο του Κονεκτικατ, ΗΠΑ, 1997

Μεταδιδακτορική Υποτροφία στη Φυσιολογία, Τμήμα Επιδημιολογίας και Δημόσιας Υγείας, Ιατρική Σχολή Πανεπιστήμιο Yale, ΗΠΑ, 1999.

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Ισορροπία υγρών και ηλεκτρολυτών κατά την άσκηση

Φυσική δραστηριότητα - καρδειαγγειακά και ινσουλινοαντίσταση.

Φυσικής δραστηριότητα και παχυσαρκία

Επικοινωνία:

Γραφείο: 3.1

Τηλ.: 210-9549173

e-mail: skav@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Anastasiou CA, Kavouras SA, Arnaoutis G, Gioxari A, Kollia M, Botoula E, and Sidossis LS. Sodium replacement and plasma sodium drop during exercise in the heat when fluid intake matches fluid loss. J Athl Train 44: 117-123, 2009.

2. Anastasiou CA, Kavouras SA, Lentzas Y, Gova A, Sidossis LS, and Melidonis A. Diabetes mellitus is associated with increased intramyocellular triglyceride, but not diglyceride, content in obese humans. Metabolism, 2009.(ePub)

3. Kavouras SA, Sarras SE, Tsekouras YE, and Sidossis LS. Assessment of energy expenditure in children using the RT3 accelerometer. J Sports Sci 26: 959-966, 2008.

4. Tambalis KD, Panagiotakos DB, Kavouras SA, and Sidossis LS. Responses of Blood Lipids to Aerobic, Resistance, and Combined Aerobic With Resistance Exercise Training: A Systematic Review of Current Evidence. Angiology, 2008.

5. Kavouras SA, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Anastasiou CA, Lentzas Y, and Stefanadis C. Physical Activity, Obesity Status, and Glycemic Control: The ATTICA Study. Med Sci Sports Exerc 39: 606-611, 2007.

6. Kavouras SA, Magkos F, Yannakoulia M, Perraki M, Karipidou M, Sidossis LS. Water polo is associated with an apparent redistribution of bone mass and density from the lower to the upper limbs. Eur J Appl Physiol. Jun 2006;97(3):316-321.

7. Skenderi KP, Kavouras SA, Anastasiou CA, Yiannakouris N, Matalas AL. Exertional Rhabdomyolysis during a 246-km continuous running race. Med Sci Sports Exerc. Jun 2006;38(6):1054-1057.8. Kavouras SA, Armstrong LE, Maresh CM, Casa DJ, Herrera-Soto JA, Scheett TP, Stoppani J, Mack GW, and Kraemer WJ. Rehydration with glycerol: endocrine, cardiovascular, and thermoregulatory responses during exercise in the heat. J Appl Physiol 100: 442-450, 2006.

9. Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Kavouras S, and Stefanadis C. The associations between leisure-time physical activity and inflammatory and coagulation markers related to cardiovascular disease: the ATTICA Study. Prev Med 40: 432-437, 2005.

10. Magkos F and Kavouras SA. Caffeine use in sports, pharmacokinetics in man, and cellular mechanisms of action. Crit Rev Food Sci Nutr 45: 535-562, 2005.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Καλογερόπουλος Νικόλαος
Επίκουρος Καθηγητής Χημείας Τροφίμων και Περιβάλλοντος

Σπουδές:
1. Πτυχίο Χημείας, Τμήμα Χημείας (Σχολή Θετικών Επιστημών) Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1981
2. Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ωκεανογραφίας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1986
3. Διδακτορικό Δίπλωμα Χημείας, Τμήμα Χημείας (Σχολή Θετικών Επιστημών) Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων, 1994

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Μεταβολές μακρο- και μικροσυστατικών των τροφίμων κατά την επεξεργασία και το μαγείρεμα 
Απομόνωση και μελέτη αντιοξειδωτικών συστατικών από φυσικές πηγές
Λιπαρά οξέα σε τρόφιμα και βιολογικά δείγματα
Προσδιορισμός περιβαλλοντικών ρύπων σε τρόφιμα
Μικροενθυλάκωση βιοδραστικών συστατικών φυσικής προέλευσης σε παράγωγα αμύλου
Μελέτη οργανικών υπολειμμάτων σε αρχαιολογικά δείγματα

Επικοινωνία:
Εργαστήριο Χημείας, Βιοχημείας και Φυσικοχημείας Τροφίμων
Τηλ.: 210-9549251
e-mail: nickal@hua.gr

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Kalogeropoulos N*, Chiou A, Ioannou M, Hassapidou M, Karathanos VT, Andrikopoulos NK (2010). Nutritional evaluation and bioactive microconstituents (phytosterols, tocopherols, polyphenols, triterpenic acids) in cooked dry legumes usually consumed in the Mediterranean countries. Food Chemistry 121: 682-690

2. Kalogeropoulos N, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Chrysohoou C, Rousinou G, Toutouza M, Stefanadis C (2010). Unsaturated fatty acids are inversely associated and n-6/n-3 ratios are positively related to inflammation and coagulation markers in plasma of apparently healthy adults. Clinica Chimica Acta  411: 584-591.

3. Kalogeropoulos N, Mourtzinos I, Konteles S, Troullidou E, Chiou A, Karathanos VT (2009). Encapsulation of complex extracts in β-cyclodextrin: an application to propolis ethanolic extract. Journal of Microencapsulation. Micro and Nano Carriers, 26: 603-613

4. Karvela E, Makris DP, Kalogeropoulos N, Karathanos VT (2009). Deployment of response surface methodology to optimise recovery of grape (Vtis vinifera) stem polyphenols. Talanta, 79: 1311-1321

5. Kalogeropoulos N, Konteles S, Troullidou E, Mourtzinos I, Karathanos VT (2009). Chemical composition, antioxidant activity and antimicrobial properties of propolis extracts from Greece and Cyprus. Food Chemistry 116: 452-461.

6. Kalogeropoulos N, Nomikos T, Chiou A, Fragopoulou E, Antonopoulou S (2008). Chemical composition of Greek «Avgotaracho» prepared from mullet (Mugil cephalus): Nutritional and health benefits. Journal of Agricultural and Food Chemistry, 56: 5916-5925

7. Kalogeropoulos N, Chiou A, Mylona A, Ioannou MS, Andrikopoulos NK (2007). Recovery and distribution of natural antioxidants (a-tocopherol, polyphenols and terpenic acids) after pan-frying of Mediterranean finfish in virgin olive oil. Food Chemistry, 100: 509-517.

8. Andrikopoulos NK, Kalogeropoulos N,  Zerva A, Zerva U, Hassapidou M, Kapoulas VM (2003).  Evaluation of cholesterol and other nutrient parameters in Greek cheese varieties. Journal of Food Composition and Analysis, 16: 155-167.

9. Mamalakis G., Kafatos A., Kalogeropoulos N., Andrikopoulos N.K., Daskalopoulos G., Kranidis A. (2002) Prostate cancer versus hyperplasia: relationships with prostate adipose tissue fatty acid composition. Prostaglandins Leucotrienes and Essential Fatty Acids, 66: 467-477

10.         Henderson RJ, Kalogeropoulos N, Alexis MN (1994). The lipid composition of selected tissues from a Mediterranean monk seal, Monachus monachus. Lipids,  29: 577-582.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Κυριακού Αδαμαντίνη

Ακαδημαϊκή θέση:

Επίκουρη Καθηγήτρια στη Μικροβιολογία, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας - Διατροφής

Γνωστικό αντικείμενο:

Βακτηριολογία με έμφαση στις βιοτεχνολογικές εφαρμογές

Σπουδές:  

1980-1984: Πτυχίο Βιολογίας, Τμήμα Βιολογίας, ΕΚΠΑ

1989-1994: Διδακτορική Διατριβή, Τμήμα Βιολογίας- Βιοτεχνολογίας, ΓΠΑ

1995: Μετα-διδακτορικές σπουδές στην Μοριακή Μικροβιολογία, Universite Henri Poincare Nancy I.

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

• Μικροβιολογία τροφίμων με έμφαση στα οξυγαλακτικά βακτήρια (εντερική μικροχλωρίδα, τρόφιμα)
• Θέματα ασφάλειας τροφίμων  που σχετίζονται με την εμφάνιση ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά βακτηριακών απομονώσεων από τρόφιμα
• Ανθρώπινη εντερική μικροχλωρίδα. Επίδραση της διατροφής σε συνθήκες υγείας και ασθένειας (προβιοτικά, πρεβιοτικά)
• Επεξεργασία αποβλήτων από την Βιομηχανία Τροφίμων
• Εμφάνιση ανθεκτικότητας στα αντιβιοτικά σε υδάτινα και χερσαία οικοσυστήματα

Επικοινωνία:

Γραφείο:

Τηλ.: 210-9549142

e-mail: mkyriacou@hua.gr

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1.    Kyriacou, A., Lasaridi K.E., Kotsou M., Balis C., Pilidis G. 2005. Combined bioremediation and advanced oxidation of green table olive processing wastewater. Process Biochemistry 40 (3-4): 1401-1408.

2.    Halatsi K., Oikonomou I., Lampiri M.P, Mandilara G.D, Vatopoulos A.K., Kyriacou A. 2006. PCR detection of Salmonella spp. using primers targeting the quorum sensing gene sdiA. FEMS Microbioogy Letters, 259: 201-207.

3.    Kyriacou A., Tsimpidi E., Kazantzi E., Mitsou E., Kirtzalidou E., Oikonomou I., Gazis G., Kotsou Μ. 2007. Microbial content and antibiotic susceptibility of bacterial isolates from yoghurts. International Journal of Food Sciences and Nutrition, 1-14.

4.    Oikonomou I., Halatsi K., Kyriacou A. 2008. Selective PCR. A novel internal amplification control strategy for enhanced sensitivity. Letters in Applied Microbiology, 46: 456-461

5.    Kotsou M., Mitsou E., Oikonomou I., Kyriacou Α. 2008. In vitro assessment of probiotic properties of Lactobacillus strains from infant gut microflora. Food Biotechnology, 22 (1): 1-17

6.    Mitsou E., Kirtzalidou E., Oikonomou I., Liosis G., Kyriacou A. 2008. Fecal microflora of Greek healthy neonates, Anaerobe, 14: 94-101

7.    Chroni Ch., Kyriacou A., Georgaki I., Manios T., Kotsou M. and Lasaridi K.E., 2009.  Microbial characterization during composting of biowaste. Waste Management, 29(5): 1520-1525.

8.    Mitsou E., Turunen K., Anapliotis P., Zisi D., Spiliotis V., Kyriacou A. 2009. Impact of a jelly containing short chain fructo-oligosaccharides and Sideritis euboea extract on human faecal microbiota. International Journal of Food Microbiology , 135(2):112-117.

9.    Chroni C., Kyriacou A., Manios T., Lasaridi K.E. 2009. Investigation of the microbial community structure and activity as indicators of compost stability and composting process evolution. Bioresource Technology, 100(15): 3745-3750

10. Mitsou E., Panopoulou N., Turunen K., Spiliotis V. and Kyriacou A. 2010. Prebiotic potential of barley derived β-glucan at low intake levels: a randomized, double-blinded, placebo-controlled clinical study. Food Research International, 43 (4): 1086-1092

Ερευνητικά προγράμματα στα οποία είναι επιστημονικά υπεύθυνη:

1. Τίτλος: «Μελέτη της επίδρασης της β-γλυκάνης στην εντερική μικροχλωρίδα εθελοντών που ανήκουν σε ομάδα υψηλού κινδύνου για καρκίνο του παχέος εντέρου». Χρηματοδότηση: Εταιρεία τροφίμων ΓΙΩΤΗΣ ΑΕ & ΧΠ, Περίοδος: 2008-2010, Διαχείριση και Φορέας: Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Μανιός Γιάννης,

Επίκουρος Καθηγητής Διατροφικής Αγωγής και Αξιολόγησης

Σπουδές

Πτυχίο Τμήματος Επιστήμης Φυσικής Αγωγής και Αθλητισμού, Δημοκρίτειο Πανεπιστήμιο 1989.

M.Med.Sc. in Sports Science, Medical Physics and Clinical Engineering, Πανεπιστήμιο Sheffield Ηνωμένο Βασίλειο, 1990

Master οf Philosophy οn Human Nutrition (M.Phil), Centre Of Human Nutrition, Πανεπιστήμιο Sheffield, Ηνωμένο Βασίλειο, 1994.

Διδακτορικό (PhD)- Τομέας Προληπτικής Ιατρικής και Διατροφής της Ιατρικής Σχολής του Πανεπιστημίου Κρήτης, 1998

Τομείς Ερευνητικού ενδιαφέροντος:

Συμπεριφοριστικοί, κλινικοί και περιβαλλοντικοί παράγοντες κινδύνου για την εμφάνιση παχυσαρκίας και συνοδών νοσημάτων

Συμπεριφορικές παρεμβάσεις για την πρόληψη και αντιμετώπιση της παχυσαρκίας σε παιδιά, εφήβους και ενήλικες

Πρόληψη και αποκατάσταση από καρδιαγγειακά νοσήματα και οστεοπόρωση

Χρήση βιολειτουργικών τροφίμων για την πρόληψη ή αντιμετώπιση παχυσαρκίας και χρονίων νοσημάτων

Επικοινωνία
Γραφείο: Κτίριο Γ, Γραφείο 5

Τηλέφωνο: 210-9549156 (Γραφείο),

Fax: 210- 9549141

Ε-mail:manios@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα: galaxy.hua.gr/~manios

Eνδεικτικές Δημοσιεύσεις

1. Manios Y, Kourlaba G, Kondaki K, Grammatikaki E, Birbilis M, Oikonomou E, Roma- Giannikou E (2009) Diet quality of preschoolers in Greece based on the Healthy Eating Index; The GENESIS study. Journal of the American Dietetic Association Apr;109(4):616-23

2. Manios Y, Kourlaba G, Kondaki K, Grammatikaki E, Anastasiadou A, Roma-Giannikou E. (2009) Obesity and Television Watching in Preschoolers in Greece: The GENESIS Study. Obesity Mar 12 Epub ahead of print

3. Moschonis G, Tanagra S, Koutsikas K, Nikolaidou A, Androutsos O, Manios Y (2009) Association between serum 25-hydroxyvitamin D levels and body composition in postmenopausal women: the Postmenopausal Health Study. Menopause Jul-Aug: 16 (4);701-7

4. Cattaneo A, Monasta L, Stamatakis E, Lioret S, Castetbon K, Frenken F, Manios Y, Moschonis G, Savva S, Zaborskis A, Rito AI, Nanu M, Vignerová J, Caroli M, Ludvigsson J, Koch FS, Serra-Majem L, Szponar L, van Lenthe F, Brug J. (2009) Overweight and obesity in infants and pre-school children in the European Union: a review of existing data. Obes Rev. Jul 10. [Epub ahead of print]

5. Cochrane S, Beyer K, Clausen M, Wjst M, Hiller R, Nicoletti C, Szepfalusi Z, Savelkoul H, Breiteneder H, Manios Y, Crittenden R, Burney P. (2009) Factors influencing the incidence and prevalence of food allergy. Allergy. Sep;64(9):1246-55. Epub 2009 Aug 5.

6. Manios Υ, Grammatikaki Ε, Papoutsou S, Liarigkovinos T, Kondaki K, Moschonis G (2008) Nutrient intakes of toddlers and preschoolers in Greece: the GENESIS Study. Journal of the American Dietetic Association Feb;108:357-61

7. Manios Y, Moschonis G, Kourlaba G, Bouloubasi Z, Grammatikaki E, Spyridaki A, Hatzis C, Kafatos A, Fragiadakis GA. (2008) Prevalence and independent predictors of insulin resistance among children from Crete; The Children Study. Diabetic Medicine Jan;25(1):65-72. Epub 2007 Nov 19

8. Manios Y, Moschonis G, Trovas G, Lyritis GP (2007) Changes in biochemical indexes of bone metabolism and bone mineral density after a 12-mo dietary intervention program: The postmenopausal health study. American Journal of Clinical Nutrition 86(3):781-9

9. Moreno LA, González-Gross M, Kersting M, Molnár D, de Henauw S, Beghin L, Sjöström M, Hagstromer M, Manios Y, Gilbert C, Ortega FB, Dallongeville J, Arcella D, Wärnberg J, Hallberg M, Fredriksson H, Maes L, Widhalm K, Kafatos AG, Marcos A - on behalf of the HELENA Study Group* (2007) Assessing, understanding and modifying nutritional status, eating habits and physical activity in European adolescents. The HELENA Study. Public Health Nutrition 11(3):288-299 Jul 6 Epub ahead of print

10. Manios Y, Kafatos A, and the Preventive Medicine and Nutrition Clinic University of Crete Research Team. (2006) Health and Nutrition Education in Primary Schools of Crete: Ten years follow-up on serum lipids, physical activity and macronutrients intake. British Journal of Nutrition 95(3):568-575

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Μπόσκου Γεώργιος

Επίκουρος Καθηγητής στην Οργάνωση και Διαχείριση Μονάδων Διατροφή

Σπουδές

Πτυχίο Χημείας Αριστοτέλειο Πανεπιστήμιο, Σχολή Θετικών Επιστημών, 1991

Μεταπτυχιακές σπουδές στην Επιστήμη των Τροφίμων και της Διατροφής, Πανεπιστήμιο Ghent Βέλγιο 1992-1993

Διδακτορικό στις Εφαρμοσμένες Βιολογικές Επιστήμες, Πανεπιστήμιο Ghent Βέλγιο, 1998

Τομείς Ερευνητικού ενδιαφέροντος:

Τεχνολογία μαζικής εστίασης,

Ασφάλεια και ποιότητα τροφίμων

Συστήματα διαχείρισης ποιότητας, Μονάδες διατροφής νοσοκομείου, Προστασία και ενημέρωση καταναλωτή

Προσωπική ιστοσελίδα:

Eνδεικτικές Δημοσιεύσεις

1. Andrikopoulos N.K., Dedousis G.V.Z., Tzamtzis V., Chiou A. and Boskou G. (2002). Evaluation of medium polarity materials isolated from fried edible oils by RP-HPLC . Eur. J. Lipid Sci. Technol., 104(2), 110-115

2. Andrikopoulos N.K., Boskou G., Dedousis G.V.Z., Chiou A., Tzamtzis V.A. and Papathanasiou A. (2003). Quality assessment of frying oils and fats from 63 restaurants in Athens, Greece. Food Service Technology, 3, 49-59

3. Andrikopoulos N.K., Mylona A., Chiou A. and Boskou G. (2004). Monitoring of 2,4-decadienal in oils and fats used for frying in restaurants in Athens, Greece. European Journal of Lipid Science and Technology, 106, 671-679

4. Atoui A.K., Mansouri A., Boskou G., Panagiotis Kefalas P. (2005). Tea and herbal infusions: their antioxidant activity and phenolic profile. Food Chemistry, 89, 27-36

5. Boskou G., Salta F.N., Chrysostomou S., Mylona A., Chiou A. and Andrikopoulos N.K. (2006). Antioxidant Capacity and Phenolic Profile of Certain Table Olives from the Greek Retail Market. Food Chemistry, 94(4), 558-564

6. Boskou G., Salta F.N., Chiou A., Mylona A. and Andrikopoulos N.K. (2006), Content of trans,trans-2,4-decadienal in deep-fried and pan-fried potatoes, European Journal of Lipid Science and Technology, 108(2), 109-115

7. Salta F.N., Chiou A., Boskou G., Mylona A. and Andrikopoulos N.K. (2007), Oxidative stability of edible vegetable oils enriched in polyphenols with olive leaf extract, Food Science and Technology International, in press.

8. Makris D.P., Boskou G., Andrikopoulos N.K. (2007), Recovery of antioxidant phenolics from white vinification solid by-products employing water/ethanol mixtures, Bioresource Technology, 98(15), 2963-2967.

9. Makris D.P., Boskou G., Andrikopoulos N.K. (2007), Polyphenolic content and in vitro antioxidant characteristics of wine industry and other agri-food solid waste extracts, J. Food Composition Analysis, 20(2), 125-132

10. Kokkinakis E., Boskou G., Fragkiadakis G.A., Kokkinaki A., Lapidakis N. (2007), Microbiological quality of tomatoes and peppers produced under the good agricultural practices protocol AGRO 2-1 & 2-2 in Crete, Greece, Food Control 18, 1538-1546

11. «A method for the treatment of olive mill waste waters», Inventors: Castanas, Elias, Andricopoulos, Nicolaos, Βoskou, George, Vercauteren, Joseph. Applicant: EMERGO (CY) LTD. World Intellectual Property Organisation (WIPO) reg. nr. WO 2005/003037 A1 since 6 May 2005.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Νομικός Τζώρτζης

Eπίκουρος Καθηγητής Βιοχημείας

Σπουδές:

Πτυχίο Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1995

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Master) στη Βιοχημεία, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1997

Διδακτορικό Χημείας (Ειδίκευση Βιοχημεία), Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2002

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Βιοχημική ανάλυση λιποειδών

Μεταβολισμός και δράσεις του Παράγοντα Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων

Διατροφή και θρόμβωση/φλεγμονή

Επικοινωνία:

Γραφείο: Eργαστήριο Α

Τηλ.: 210-9549305

e-mail: tnomikos@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Detopoulou P, Nomikos T, Fragopoulou E, Panagiotakos DB, Pitsavos C, Stefanadis C, Antonopoulou S., Lipoprotein-associated phospholipase A2 (Lp-PLA2) activity, platelet-activating factor acetylhydrolase (PAF-AH) in leukocytes and body composition in healthy adults., Lipids Health Dis. 2009;8:19.

2. Xanthopoulou, M.N., Nomikos, T., Fragopoulou, E., and Antonopoulou, S., Antioxidant and lipoxygenase inhibitory activities of pumpkin seed extracts., Food Res. Intern., 2009, 42, 641.

3. Nomikos T., Fragopoulou E., Antonopoulou, S., Food ingredients and lipid mediators, Curr.Nutr.Food Sci., 2007, 3, 255.

4. Detopoulou P, Nomikos T, Fragopoulou E, Antonopoulou S, Kotroyiannis I, Vassiliadou C, Panagiotakos DB, Chrysohoou C, Pitsavos C, Stefanadis C., Platelet activating factor (PAF) and activity of its biosynthetic and catabolic enzymes in blood and leukocytes of male patients with newly diagnosed heart failure., Clin Biochem. 2009;42(1-2):44-9.

5. Nomikos, T., Karantonis, H.C., Skarvelis, C., Demopoulos, C.A. and Zabetakis, I., Αntiatherogenic properties of lipid fractions of raw and fried fish., Food Chemistry, 2006,96,29.

6. Nomikos T, Iatrou C, Demopoulos CA., Application of a TCA-precipitation method for the determination of 1-alkyl-sn-glycero-3-phosphate: Acetyl-CoA acetyltransferase in human renal tissue., Prostaglandins Other Lipid Mediat. 2004;73(1-2):123-40.

7. Nomikos T Iatrou C, Demopoulos CA., Acetyl-CoA:1-O-alkyl-sn-glycero-3-phosphocholine acetyltransferase (lyso-PAF AT) activity in cortical and medullary human renal tissue., Eur J Biochem. 2003;270(14):2992-3000.

8. Fragopoulou E, Antonopoulou S, Nomikos T, Demopoulos CA., Structure elucidation of phenolic compounds from red/white wine with antiatherogenic properties., Biochim Biophys Acta. 2003;1632(1-3):90-9.

9. Nomikos, T., Karantonis, H.C., Fragopoulou, E., and Demopoulos, C.A., Οne-step separation system for the main phospholipids, glycolipids and phenolics by normal phase HPLC. Application to polar lipid extracts from olive and sunflower oils., J.Liquid Chrom. & Rel.Technol., 2002, 25, 137.

10. Nomikos T., Antonopoulou S, Argyropoulos D, Demopoulos CA., Determination of Platelet-Activating Factor by High-Performance Liquid Chromatography with Fluorescent detection., J Liquid Chrom & Rel Technol., 1999;22, 1331.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Σκουρολιάκου Μαρία

Επίκουρη Καθηγήτρια στην εντερική και παρεντερική διατροφή

Σπουδές:

Πτυχίo Φαρμακευτικής, Φαρμακευτική Σχολή, Samford University Birmingham, Alabama, U.S.A,1981.

Pharmacy Internship στη Νοσοκομειακή Φαρμακευτική.University of Alabama Hospital, Birmingham, Alabama, U.S.A. (1982-1983).

Διδακτορική διατριβή, Τμήμα Φαρμακευτικής, Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1997.

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Παρεντερική και Εντερική Διατροφή σε ειδικές κλινικές καταστάσεις,

Χημική σταθερότητα διαλυμάτων,

Συμπληρώματα Διατροφή (Δρόγες, Μέταλλα, Βιταμίνες) (Κλινικές Εφαρμογές),

Αλληλεπιδράσεις τροφίμων - φαρμάκων.

Επικοινωνία:

Γραφείο: 2109549329

Τηλ.: 6944147897

e-mail: mskour@hua.gr, papadr@panafonet.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Skouroliakou M, Kastanidou O, Stathopoulou M, Vourli G. Evaluation of the antioxidant effect of a new functional food enriched with Sideritis euboea in healthy subjects. J Med Foods, accepted 2009.

2. Skouroliakou M, Kakavelaki C, Diamantopoulos K, Stathopoulou M, Vourvouhaki E, Souliotis K. The development and implementation of a software tool and its effect on the quality of provided clinical nutritional therapy in hospitalized patients. J Am Med Inform Assoc, accepted 2009

3. Skouroliakou M, Stathopoulou M, Koulouri A, Giannopoulou I, Stamatiades D, Stathakis C. Determinants of resting energy expenditure in hemodialysis patients and comparison with healthy subjects. J Ren Nutr 2009;14:283-290

4. Skouroliakou M, Giannopoulou I, Kostara C, Hannon JC. Effects of nutritional intervention on body weight and body composition of obese psychiatric patients taking Olanzapine. Nutrition 2009;25:729-735.

5. Bacopoulou F, Skouroliakou M, Markantonis SL. Netilmicin in the neonate: pharmacokinetic analysis and influence of parenteral nutrition. Pharm World Sci. 2009;31:365-368.

6. Skouroliakou M, Koutri K, Stathopoulou M, Vourvouhaki E, Giannopoulou I, Gounaris A. Comparison of two types of TPN prescription methods in preterm neonates. Pharm World Sci. 2009;31:202-208.

7. Skouroliakou M, Giannopoulou I, Kostara C, Vasilopoulou M. Comparison of predictive equations for resting metabolic rate in obese psychiatric patients taking olanzapine. Nutrition. 2009;25(2):188-193.

8. Skouroliakou M, Matthaiou C, Chiou A, Panagiotakos D, Gounaris A, Nunn T, Andrikopoulos N. Physicochemical stability of parenteral nutrition supplied as all-in-one for neonates. JPEN J Parenter Enteral Nutr. 2008;32(2):201-209.

9. Paschidi M, Skouroliakou M, Archontovassilis F, Papassarantopoulos P, Markantonis SL. Development of a software tool for computation of parenteral nutrition in adults, and its potential role in improving nutritional care. Pharm World Sci. 2006;28(5):265-273.

10. Skouroliakou M, Konstantinou D, Papasarantopoulos P, Matthaiou C. Computer assisted total parenteral nutrition for pre-term and sick term neonates. Pharm World Sci. 2005;27(4):305-310.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Φραγκοπούλου Ελισάβετ

Επίκουρη Καθηγήτρια Βιολογικής Χημείας Φυσικών Προϊόντων

Σπουδές:

Πτυχίο Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1998

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (Master) στη Βιοχημεία, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2000

Διδακτορικό Χημείας (Ειδίκευση Βιοχημεία), Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2004

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Βιοχημική ανάλυση λιποειδών

Απομόνωση και χαρακτηρισμός δομής μικροθρεπτικών συστατικών από τρόφιμα της Μεσογειακής Δίαιτας

Μελέτη της αντι-φλεγμονώδους και αντι-οξειδωτικής δράσης μικροθρεπτικών συστατικών in vitro και σε καλλιέργειες κυττάρων

Μεταβολισμός και δράσεις του Παράγοντα Ενεργοποίησης Αιμοπεταλίων σε παθο-φυσιολογικές καταστάσεις

Επικοινωνία:

Γραφείο: Eργαστήριο Α

Τηλ.: 210-9549305

e-mail: efragop@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Fragopoulou, E., Antonopoulou, S., Demopoulos, C.A.Biologically active lipids with antiatherogenic properties from white wine and must. J Agric Food Chem. 2002, 50(9), 2684-2694.

2. Fragopoulou, E., Antonopoulou, S., Nomikos, T., Demopoulos, C.A Structure elucidation of phenolic compounds from red/white wine with antiatherogenic properties. Biochimica et Biophysica Acta, 2003, 1632, 90-99 .

3. Fragopoulou E, Iatrou C, Demopoulos CA Characterization of acetyl-CoA: lyso-PAF acetyltransferase of human mesangial cells. Mediators Inflamm. 2005 Oct 24;2005(5):263-72..

4. Milias, A.G., Nomikos, T., Fragopoulou E., Athanasopoulos, S., Antonopoulou, S Effects of eccentric exercise - induced muscle injury on blood levels of Platelet Activating Factor (PAF) and other inflammatory markers. Eur J Appl Physiol., 95, 504, 2005..

5. Antonopoulou, S., Fragopoulou, E., Karantonis, C.H., Mitsou, E., Sitara, Μ., Rementzis, J., Mourelatos, A., Ginis A., Phenekos, C.Effect of traditional Greek Mediterranean meals on platelet aggregation in normal subjects and in patients with type 2 Diabetes Mellitus J. Med. Food, 9, 356, 2006.

6. Fragopoulou, Ε., Iatrou, C., Antonopoulou S., Ruan, X.Z., Fernando, R.L., Powis, S., Μoorhead, J.F., and Varghese, Z Platelet-Activating Factor (PAF) increase intracellular lipid accumulation by increasing both LDL and scavenger receptors expression in human mesangial cells Lab Clin Inv., 147, 281, 2006.

7. Fragopoulou, E., Nomikos, T., Karantonis, H.C., Apostolakis, C., Pliakis, E., Samiotaki, M., Panayotou, G. and Antonopoulou, S Biological activity of acetylated phenolic compounds J.Agric.Food Chem., 55, 80, 2007.

8. Nomikos, T., Fragopoulou, E. and Antonopoulou, S Food ingredients and lipid mediators. Current Nutrition and Food Science, 3 (4), 255, 2007.

9. Nomikos, T., Detopoulou, P., Fragopoulou, E., Pliakis, E. Antonopoulou, S Boiled wild artichoke reduces postprandial glycemic and insulinemic responses in normal subjects but has no effect on Metabolic Syndrome patients. Nutrition Res., 27, 741, 2007.

10. Fragopoulou, E., Panagiotakos, D.P., Pitsavos, C., Tampourlou, M., Chrysohoou, C., Nomikos, T., Antonopoulou, S., Stefanadis, C The association between adherence to the Mediterranean diet and adiponectin levels among cardiovascular disease free adults: the ATTICA study. The Journal of Nutritional Biochemistry, (in press 2009).

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Χίου Αντωνία

Επίκουρη Καθηγήτρια στη Χημεία τροφίμων

Σπουδές:

Πτυχίο Χημείας, Τμήμα Χημείας (Σχολή Θετικών Επιστημών) Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1994

Μεταπτυχιακό δίπλωμα ειδίκευσης στην Οργανική Χημεία, Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1997

Διδακτορικό Δίπλωμα Χημείας, Τμήμα Χημείας, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 2000

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Σχεδιασμός, σύνθεση και μελέτη λιπιδικών ενώσεων με βιολογικό ενδιαφέρον

Ανάλυση εδωδίμων λιπών και ελαίων και μελέτη μεταβολών που υφίστανται κατά τη θερμική επεξεργασία

Ανάλυση βιταμινών σε τρόφιμα και βιολογικά υγρά

Απομόνωση, ανάλυση και μελέτη αντιοξειδωτικών συστατικών εδωδίμων υλών

Επικοινωνία:

Εργαστήριο Χημείας, Βιοχημείας και Φυσικοχημείας Τροφίμων, Γραφείο 6 κτίριο ΙΙΙ

Τηλ.: 210 9549262, 210 9549157

e-mail: chiou@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Chiou, A., F.N. Salta, N. Kalogeropoulos, A. Mylona, I. Ntalla, N.K. Andrikopoulos.Retention and distribution of polyphenols after pan-frying of French-fries in oils enriched with olive leaf extract, Journal of Food Science, 2007, 72, 574.

2. Kalogeropoulos, N., A. Chiou, A. Mylona, M.I. Ioannou, N.K. Andrikopoulos.Recovery and distribution of natural antioxidants (α-tocopherol, polyphenols, and terpenic acids) during the pan-frying of Mediterranean finfish in virgin olive oil, Food Chemistry, 2007, 100, 509.

3. Chiou, A., V.T. Karathanos, A. Mylona, F.N. Salta, F. Preventi, & N.K. Andrikopoulos Currants (Vitis vinifera L.) Content of Simple Phenolics and Antioxidant Activity, Food Chemistry, 2007, 102, 516..

4. Boskou, G., F.N. Salta, A. Chiou, E. Troullidou, N.K. Andrikopoulos Content of trans,trans-2,4-decadienal in deep-fried and pan-fried potatoes, European Journal of Lipid Science and Technology, 2006, 108, 109.

5. Andrikopoulos, N. K., A. Chiou, A. Mylona, G. Boskou, G.V.Z. Dedoussis Monitoring of 2,4-decadienal in oils and fats used for frying in restaurants in Athens, Greece, European Journal of Lipid Science and Technology, 2004, 106, 671.

6. Andrikopoulos, Ν.K. A. Chiou, A. Mylona. Triacylglycerol species of less common edible vegetable oils, Food Reviews International, 2004, 20, 389.

7. Kaliora, A.C., A. Mylona, A. Chiou, D.G. Petsios, Ν.K. Andrikopoulos. Detection and ιdentification of simple phenolics in Pistacia Lentiscus resin, Journal of Liquid Chromatography & Related Technologies, 2004, 27, 289.

8. Kokotos, G. D.A. Six, V. Loukas, T. Smith, V. Constantinou-Kokotou, D. Hadjipavlou-Litina, St. Kotsovolou, A. Chiou, C.C. Beltzner, E.A. Dennis. Inhibition of group IVA cytosolic phospholipase A₂ by novel 2-oxoamides in vitro, in cells, and in vivo, Journal of Medicinal Chemistry, 2004, 47, 3615.

9.Kotsovolou, S., A. Chiou, R. Verger, G. Kokotos. Bis-2-oxo amide triacylglycerol analogues: a novel class of potent human gastric lipase inhibitors, Journal of Organic Chemistry, 2001, 66, 962.

10. Kokotos, R. Verger, A. Chiou. Synthesis of 2-oxo amide triacylglycerol analogues and study of their inhibition effect on pancreatic and gastric lipases, Chemistry - A European Journal, 2000, 6, 4211. G.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Καλιώρα Ανδριάνα
Λέκτορας στη Διατροφή του Ανθρώπου και Τρόφιμα

Σπουδές:
Πτυχίο Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 1999
Διδακτορικό Δίπλωμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολoγίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, 2003

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:
Μελέτη βιοδραστικών συστατικών των τροφίμων και φυσικών προϊόντων της Μεσογείου,
αντιοξειδωτικά συστατικά,
κυτταρικά μοντέλα για τον έλεγχο της βιοδραστικότητας λειτουργικών συστατικών, in vivo μελέτες,
ζωϊκά μοντέλα για ττον έλεγχο της επίδρασης των τροφίμων στην πρόληψη χρόνιων νοσημάτων

Επικοινωνία:
Γραφείο: 6
Τηλ.: 210 9549226
e-mail: akaliora@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Kaliora AC, Kountouri AM, Karathanos VT Antioxidant properties of raisins (Vitis Vinifera L.). Journal of Medicinal Food 2009, 12(6): 1302-1309.

2. Kountouri AM, Kaliora AC, Koumbi L, Andrikopoulos NK.In vitro gastric cancer prevention by a polyphenol-rich extract from olives through induction of apoptosis. European Journal of Cancer Prevention 2009, 18(1):33-39.

3. Kaliora AC, Kountouri AM, Karathanos VT, Koumbi L, Papadopoulos NG, Andrikopoulos NK Effect of Vitis Vinifera L. from different origins in Greece in gastric cancer cell growth. Nutrition and Cancer 2008, 60(6):792-799.

4. Kountouri AM, Mylona A, Kaliora AC, Andrikopoulos NK. Bioavailability of olive drupe polyphenols. Impact on plasma antioxidant status. Phytomedicine 2007, 14: 659-667.

5. Kaliora AC, Stathopoulou MG, Triantafillidis JK, Dedoussis GVZ, Andrikopoulos NK Chios mastic treatment of patients with active Crohn's disease. World Journal of Gastroenterology 2007, 13: 748-753.

6. Kaliora AC, Stathopoulou MG, Triantafillidis JK, Dedoussis GVZ, Andrikopoulos NK.Alterations in the function of circulating mononuclear cells derived from patients with Crohn's disease treated with mastic. World Journal of Gastroenterology 2007, 13: 6031-6036.

7. Dedoussis GVZ, Kaliora AC, Psarras S, Chiou A, Mylona A, Papadopoulos NG, Andrikopoulos NK.Antiatherogenic effect of Pistacia lentiscus via GSH restoration and downregulation of CD36 mRNA expression. Atherosclerosis 2004, 174 (2): 293-303.

8. Andrikopoulos NK, Kaliora AC, Assimopoulou AN, Papageorgiou VP.Biological activity of naturally occurring resins, gums and pigments against the in vitro LDL oxidation. Phytotherapy Research 2003, 17: 501-507.

9. Kaliora AC, Mylona A, Chiou A, Petsios DG, Andrikopoulos NK. Detection and identification of simple phenolics in Pistacia lentiscus resin. Journal of Liquid Chromatography and Related Technologies 2004, 27: 289-300.

10. Andrikopoulos NK, Kaliora AC, Assimopoulou AN, Papageorgiou VP.Inhibitory activity of minor polyphenolic and non-polyphenolic constituents of olive oil against the in vitro LDL oxidation. Journal of Medicinal Food 2002, 5: 1-7.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Κοντογιάννη Μερόπη,

Λέκτορας στην Κλινική Διατροφή

Σπουδές

Πτυχίο Διαιτολογίας, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (1998)

Διδακτορική διατριβή, Τμήμα Επιστήμης Διαιτολογίας-Διατροφής, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο (2004).

Τομείς ερευνητικού ενδιαφέροντος

Η συμβολή των διατροφικών προτύπων στην πρόληψη και αντιμετώπιση χρόνιων νοσημάτων (παχυσαρκία, σακχαρώδης διαβήτης, καρδιαγγειακά, οστεοπόρωση).

Ο ρόλος των λιποκυτταροκινών σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις και η σχέση τους με διατροφικούς παράγοντες.

Επικοινωνία

Γραφείο: 2

Τηλέφωνο: 210 9549359

e-mail: mkont@hua.gr

Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις

1. Kontogianni MD, Farmaki ΑE, Vidra Ν,Sofrona S,Magkanari F, Yannakoulia M Associations between lifestyle patterns and BMI in a sample of Greek children and adolescents. J Am Dietet Assoc 2010 Feb (in press).

2. Kontogianni MD, Melistas L, Yannakoulia M, Malagaris I, Panagiotakos DB, Yiannakouris N. Association between dietary patterns and indices of bone mass in a sample of Mediterranean women. Nutrition 2009 25(2):165-71.

3. Kontogianni MD, Vidra N, Farmaki AE, Koinaki S, Belogianni K, Sofrona S, Magkanari F, Yannakoulia M. Adherence rates to the Mediterranean diet are low in a representative sample of Greek children and adolescents. J Nutr 2008 138 1951-1956.

4. Yannakoulia M, Yiannakouris N, Melistas L, Fappa E, Vidra N, Kontogianni MD, Mantzoros C. Dietary factors associated with plasma high molecular and total adiponectin levels in apparently healthy women. Eur J Endocrinol 2008 159(4):R5-R10.

5. Yannakoulia M, Yiannakouris N, Melistas L, Kontogianni MD, Malagaris I, Mantzoros CS. A dietary pattern characterized by high consumption of whole-grain cereals and low-fat dairy products and low consumption of refined cereals is positively associated with plasma adiponectin levels in healthy women. Metabolism, 2008 57:824-30.

6. Yannakoulia M, Poulia KA, Mylona E, Kontogianni MD. Dropout and the effectiveness of a nutrition intervention in patients with type 2 diabetes mellitus: results from a pilot study. Rev Diabet Stud, 2007; 4(4): 216-20.

7. Kontogianni MD, Panagiotakos DB, Chrysohoou C, Pitsavos C, Stefanadis C. Modelling dairy intake on the development of Acute Coronary Syndromes: the CARDIO2000 Study. Eur J Cardiovasc Prev Rehabil 2006; 13(5): 791-7.

8. Kontogianni MD, Dafni UG, Routsias JG, Skopouli FN. Blood Leptin and Adiponectin as possible mediators of the relation between fat mass and BMD in perimenopausal women. J Bone Miner Res 2004; 19(4): 546-51.

9. Lee JH, Chan JL, Yiannakouris N, Kontogianni M, Estrada E, Seip R, Orlova C, Mantzoros CS. Circulating resistin levels are not associated with obesity or insulin resistance in humans and are not regulated by fasting or leptin administration: cross-sectional and interventional studies in normal, insulin-resistant, and diabetic subjects. J Clin Endocrinol Metab 2003; 88(10): 4848-56.

10. Gavrila A, Chan JL, Yiannakouris N, Kontogianni M, Miller LC, Orlova C, Mantzoros CS. Serum adiponectin levels are inversely associated with overall and central fat distribution but are not directly regulated by acute fasting or leptin administration in humans: cross-sectional and interventional studies. J Clin Endocrinol Metab 2003; 88(10): 4823-31.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.

Φαίδων Μάγκος

 Σπουδές:

Διδακτορικός τίτλος σπουδών (PhD), Μεταβολισμός λιποπρωτεϊνών, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα & Washington University School of Medicine, St. Louis, USA, 2008

Μεταπτυχιακός τίτλος σπουδών (MSc), Διατροφή και Άσκηση, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα, 2004

Βασικό πτυχίο (BS), Διατροφή και Διαιτολογία, Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο, Αθήνα, 2000

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Διατροφή του ανθρώπου και η σχέση της με την υγεία και τη νόσο.

Μεταβολικές διαταραχές σχετικές με την παχυσαρκία, την ινσουλινο-αντίσταση, και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.

Μεταβολισμός ενέργειας και υποστρωμάτων σε φυσιολογικές και παθολογικές καταστάσεις.

Ρύθμιση του μεταβολισμού των λιποπρωτεϊνών.

Τεχνικές για τη μελέτη του μεταβολισμού στον άνθρωπο.

Επικοινωνία:

e-mail: faimag@hua.gr

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις (από 92):

1.                 Magkos F, Wright DC, Patterson BW, Mohammed BS, Mittendorfer B.  Lipid metabolism response to a single, prolonged bout of endurance exercise in healthy young men. American Journal of Physiology: Endocrinology and Metabolism  2006, 290 (2): E355-362.

2.                  Magkos F, Patterson BW, Mohammed BS, Klein S, Mittendorfer B.  Women produce fewer but triglyceride-richer very low-density lipoproteins than men. Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism  2007, 92 (4): 1311-1318.

3.                  Magkos F, Patterson BW, Mittendorfer B.  Reproducibility of stable isotope-labeled tracer measures of VLDL-triglyceride and VLDL-apolipoprotein B-100 kinetics. Journal of Lipid Research  2007, 48 (5): 1204-1211.

4.                  Fabbrini E, Mohammed BS, Magkos F, Korenblat K, Patterson BW, Klein S.  Alterations in adipose tissue and hepatic lipid kinetics in obese men and women with nonalcoholic fatty liver disease. Gastroenterology  2008, 134 (2): 424-431.

5.                  Magkos F, Tsekouras YE, Prentzas KI, Basioukas KN, Matsama SG, Yanni AE, Kavouras SA, Sidossis LS.  Acute exercise-induced changes in basal VLDL-triglyceride kinetics leading to hypotriglyceridemia manifest more readily after resistance than endurance exercise. Journal of Applied Physiology  2008, 105 (4): 1228-1236.

6.                  Magkos F.  Basal very low-density lipoprotein metabolism in response to exercise: mechanisms of hypotriacylglycerolemia. Progress in Lipid Research  2009, 48 (3-4): 171-190. Ανασκόπηση.

7.                  Magkos F, Yannakoulia M, Chan JL, Mantzoros CS.  Management of the metabolic syndrome and type 2 diabetes through lifestyle modification. Annual Review of Nutrition  2009, 29: 223-256. Ανασκόπηση.

8.                  Fabbrini E, Magkos F, Mohammed BS, Pietka T, Abumrad NA, Patterson BW, Okunade A, Klein S.  Intrahepatic fat, not visceral fat, is linked with metabolic complications of obesity. Proceedings of the National Academy of Sciences of the United States of America  2009, 106 (36): 15430-15435.

9.                  Fabbrini E, Tamboli RA, Magkos F, Marks PA, Eckhauser AW, Richards WO, Klein S, Abumrad NN.  Surgical removal of omental fat does not improve insulin sensitivity and cardiovascular risk factors in obese adults. Gastroenterology  2010, 139 (2): 448-455.

10.              Magkos F.  Exercise and fat accumulation in the human liver. Current Opinion in Lipidology  2010, 21 (6): 507-517. Ανασκόπηση.

Για πλήρες Βιογραφικό πατήστε εδώ

Γιώργος Παπανικολάου

Σπουδές

Διδακτορική διατριβή,  Γενετική βάση της Κληρονομικής Αιμοχρωμάτωσης στον Ελληνικό Πληθυσμό, Ερευνητικό Εργαστήριο Α' Παπθολογικής Κλινικής, Ιατρικής Σχολής  Πανεπιστημίου Αθηνών , Αθήνα 2003.

Ειδικός Παθολόγος, Κλινική Παθολογικής Φυσιολογίας και Α' Παθολογική Κλινική Ιατρικής Σχολής  Πανεπιστημίου Αθηνών, Αθήνα 2001.

Πτυχίο Ιατρικής Σχολής,  Δημοκριτείου Πανεπιστημίου Θράκης, 1991.

Τομείς ερευνητικού ενδιαφέροντος

Μεταβολισμός του σιδήρου. Γενετική παθήσεων μεταβολισμού του σιδήρου και κληρονομικών αναιμιών.

Επικοινωνία

e-mail: georgepapani@gmail.com

Κτήριο Γ, γραφείο 2

Ενδεικτικές βιβλιογραφικές αναφορές (7 από 21)

1. Gkouvatsos K, Papanikolaou G, Pantopoulos K. Regulation of iron transport and the role of transferrin. Biochim Biophys Acta. 2011 Nov 4.

2. Kattamis A, Papassotiriou I, Palaiologou D, Apostolakou F, Galani A, Ladis V, Sakellaropoulos N, Papanikolaou G. The effects of erythropoetic activity and iron burden on hepcidin expression in patients with thalassemia major. Haematologica. 2006 Jun;91(6):809-12.

3. Papanikolaou G, Chandrinou H, Bouzas E, Contopoulos-Ioannidis D, Kalotychou V, Prentzas K, Lilakos K, Asproudis I, Palaiologou D, Premetis E, Papassotiriou I, Sakellaropoulos N. Hereditary hyperferritinemia cataract syndrome in three unrelated families of western Greek origin caused by the C39 > G mutation of L-ferritin IRE. Blood Cells Mol Dis. 2006 Jan-Feb;36(1):33-40.

4. Papanikolaou G, Samuels ME, Ludwig EH, MacDonald ML, Franchini PL, Dube MP, Andres L, MacFarlane J, Sakellaropoulos N, Politou M, Nemeth E, Thompson J, Risler JK, Zaborowska C, Babakaiff R, Radomski CC, Pape TD, Davidas O,Christakis J, Brissot P, Lockitch G, Ganz T, Hayden MR, Goldberg YP. Mutations in HFE2 cause iron overload in chromosome 1q-linked juvenile hemochromatosis. Nat Genet. 2003 Nov 30.

5. Roetto A*, Papanikolaou G*, Politou M, Alberti F, Girelli D, Christakis J, Loukopoulos D, Camaschella C. Mutant antimicrobial peptide hepcidin is associated with severe juvenile hemochromatosis.Nat Genet. 2003 Jan;33(1):21-2 (*These authors contributed equally to this work)

6. Papanikolaou G, Tzilianos M, Christakis JI, Bogdanos D, Tsimirika K, MacFarlane J, Goldberg YP, Sakellaropoulos N, Ganz T, Nemeth E. Hepcidin in iron overload disorders. Blood. 2005 May 15;105(10):4103-5.

7. Papanikolaou G, Politou M, Terpos E, Fourlemadis S, Sakellaropoulos N, Loukopoulos D. Hereditary hemochromatosis: HFE mutation analysis in Greeks reveals genetic heterogeneity. Blood Cells Mol Dis. 2000 Apr;26(2):163-8.

Πατήστε εδώ για το βιογραφικό

Τέντα Ρωξάνη

Λέκτορας της Φυσιολογίας του Ανθρώπου

Σπουδές:

Πτυχίο Φαρμακευτικής, Εθνικό και Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών, 1999.

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης (D.E.A) στην Κυτταρική και Μοριακή Φαρμακολογία, στο Πανεπιστήμιο Pierre et Marie Curie (Paris VI), 2000.

Διδακτορικό δίπλωμα στο Τμήμα Πειραματικής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, 2004.

Μετα - διδακτορική έρευνα (post-doc) στο Τμήμα Πειραματικής Φυσιολογίας της Ιατρικής Σχολής του ΕΚΠΑ, σε συνεργασία με το Εργαστήριο Ογκολογίας και Μοριακής Ενδοκρινολογίας του Πανεπιστημίου Laval στο Quebec του Καναδά, 2006.

Τομείς Ερευνητικού Ενδιαφέροντος:

Φυσιολογία Οστίτη Ιστού׃ μεταβολισμός των οστών - μοριακοί μηχανισμοί οστικού ανασχηματισμού - οστεοπόρωση

Εφηρμοσμένη και Μοριακή Φυσιολογία׃ Μελέτη της επίδρασης της διατροφής στην παθοφυσιολογία του καρκίνου

Επικοινωνία:
Γραφείο: Κτίριο Γ, Γραφείο 2
Τηλ.: 210-9549153
e-mail: rtenta@hua.gr
Προσωπική ιστοσελίδα:

Ενδεικτικές δημοσιεύσεις:

1. Pitulis N, Papageorgiou E, Tenta R, Lembessis P, Koutsilieris M. IL-6 and PPARγ Signalling in Human PC-3 Prostate Cancer Cells. Anticancer Res. 2009; 29(6): 2331-7.

2. Tenta R, Pitulis N, Tiblalexi D, Consoulas C, Katopodis H, Konstantinidou E, Manoussakis M, Kletsas D, Alexis MN, Poyatzi A, Koutsilieris M. Mechanisms of the Action of Zoledronic Acid on Human MG-63 Osteosarcoma Cells., Horm Metab Res. 2008; 40(11): 737-45.

3. Tenta R, Katopodis H, Chatziioannou A, Pilalis E, Calvo E, Luu-The V, Labrie F, Kolisis F, Koutsilieris M. Microarray analysis of survival pathways in human PC-3 prostate cancer cells. Cancer Genomics Proteomics. 2007; 4(4): 309-18.

4. R. Tenta, A. Sourla, P. Lembessis and M. Koutsilieris. Bone microenvironment-related growth factors and zoledronic acid regulate PTHrP / PTH.1 Receptor bioregulation system in MG-63 human osteosarcoma cells. Anticancer Res 2006; 26: 283-292.

5. R. Tenta, A. Sourla, P. Lembessis, Van Luu-The and M. Koutsilieris. Bone microenvironment-related growth factors, zoledronic acid and dexamethasone modulate differentially the PTHrP expression in PC-3 prostate cancer cells. Horm Metab Res 2005; 37: 593-601.

6. Kostakis IK, Tenta R, Pouli N, Marakos P, Skaltsounis AL, Pratsinis H, Kletsas D. Design, synthesis and antiproliferative activity of some novel aminosubstituted xanthenones, able to overcome multidrug resistance toward MES-SA/Dx5 cells. Bioorg Med Chem Lett. 2005; 15; 5057-5060.

7. Tenta R, Sotiriou E, Pitulis N, Thyhronitis G, Koutsilieris M. Prostate cancer cell survival pathways activated by bone metastasis microenvironment. JMNI (Journal of Musculoskeletal and Neuronal Interactions), 2005; 5: 135-144.

8. Tenta R, Tiblalexi D, Sotiriou E, Lembessis P, Manoussakis M, Koutsilieris M. Bone microenvironment-related growth factors modulate differentially the anticancer actions of zoledronic acid and doxorubicin on PC-3 prostate cancer cells. Prostate, 2004; 59: 120-131.

9. Bogdanos J, Karamanolakis D, Tenta R, Tsintavis A, Milathianakis C, Mitsiades C, Koutsilieris M. Endocrine / Paracrine / Autocrine survival factor activity of bone microenvironment participates in the development of androgen ablation and chemotherapy refractoriness of prostate cancer metastasis in skeleton. Endocr-Relat Cancer, 2003; 10(2): 279-289.

10. Karamanolakis D, Bogdanos J, Sourla A, Milathianakis C, Tsintavis A, Lembessis P, Tenta R, Tiblalexi D, Koutsilieris M. Molecular evidence-based use of bone resorption-targeted therapy in prostate cancer patients at high risk for bone involvement. Mol Med. 2002 Nov; 8 (11): 667-75.

Για αναλυτικό βιογραφικό πατήστε εδώ.