ΕΔ.Δ.Π.203 & ΕΔ.Δ.Μ. - ΔΙΑΤΡΟΦΙΚΗ ΑΓΩΓΗ ΑΘΛΟΥΜΕΝΩΝ
|
Ώρες διδασκαλίας |
3 |
|
Διδακτικές Μονάδες |
4 |
|
Αριθμός Πιστωτικών Μονάδων (ECTS) |
8 |
|
Τύπος: Μαθήματος |
Υποχρεωτικό |
Υπεύθυνος Μαθήματος :Λάμπρος Συντώσης, Καθηγητής -Σταύρος Κάβουρας Επίκουρος Καθηγητής
Σκοπός:
Να παρουσιάσει τις ιδιαίτερες διατροφικές απαιτήσεις αθλητών και αθλουμένων. Στα πλαίσια αυτού του μαθήματος αναλύονται οι μεταβολικοί μηχανισμοί των μικρο- και μακρο-θρεπτικών συστατικών κατά τη διάρκεια της άσκησης.
Μαθησιακά αποτελέσματα:
Οι φοιτητές αναμένεται να:
· κατανοήσουν τις αρχές της αθλητικής διατροφής
· ενημερωθούν για το ρόλο της διατροφικής υποστήριξης στην αθλητική απόδοση και στις προσαρμογές της προπόνησης
· κατανοήσουν τους μηχανισμούς δράσης των θρεπτικών συστατικών στην απόδοσης.
Περιγραφή:
· Εισαγωγή στη διατροφή ασκουμένων και αθλητών
· Μηχανισμοί παραγωγής ενέργειας κατά την άσκηση
· Ρύθμιση μεταβολισμού Πρωτεΐνες - Αμινοξέα κ άσκηση
· Ισορροπία υγρών κατά την άσκηση: ενυδάτωση, αφυδάτωση, υποϋδάτωση, υπερυδάτωση
· Μεταβολισμός υδατανθράκων κατά την άσκηση. Ο ρόλος της πρόσληψης υδατανθράκων κατά την άσκηση στο μεταβολισμό
· Μεταβολισμός λιποειδών κατά την άσκηση
· Μεταβολισμός και πρόσληψη μικρο-θρεπτικών συστατικών
· Εργογόνα
Διδακτική μεθοδολογία:
|
Παραδόσεις: |
39 ώρες (3x13 εβδομάδες) |
|
Καθοδήγηση εργασιών: |
13 ώρες |
Γλώσσα διδασκαλίας:
Ελληνική
Προαπαιτούμενες γνώσεις:
Γνώσης φυσιολογίας και διατροφής του ανθρώπου
Αξιολόγηση:
Γραπτή εξέταση: 90%
Συμμετοχή στη τάξη: 10%
Προτεινόμενη βιβλιογραφία:
1. William D McArdle, Frank I Katch, and Victor L Katch, Sports and Exercise Nutrition, Lippincott Williams & Wilkins, 2008
William D. Άσκηση - Υγεία - Ευρωστία. Επιμέλεια Ελληνικής έκδοσης Λ.Συντώσης, Εκδόσεις Πασχαλίδης, 2002.
