ΕΔ.Δ.Π. 106 & ΕΔ.Δ.Μ.106 - ΕΠΙΔΗΜΙΟΛΟΓΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ
|
Ώρες διδασκαλίας |
3 |
|
Διδακτικές Μονάδες |
4 |
|
Αριθμός Πιστωτικών Μονάδων(ECTS) |
8 |
|
Τύπος Μαθήματος |
Υποχρεωτικό |
|
Έτος σπουδών |
1 |
|
Εξάμηνο |
Α΄ |
Υπεύθυνοι Μαθήματος: Δημοσθένης Β.Παναγιωτάκος, Αναπλ.Καθηγητής-Ευάγγελος Α Πολυχρονόπουλος , Επίκ. Καθηγητής
Σκοπός:
Η Επιδημιολογική προσέγγιση διατροφής και νόσου . Η αιτιολογική έρευνα σύγχρονων νοσημάτων φθοράς. Η εξοικείωση Λειτουργών υγείας με την μεθοδολογία και εφαρμογές της Διατροφικής Επιδημιολογίας.
Αντικείμενο του μαθήματος αποτελούν ο σχεδιασμός , οργάνωση, η ανάλυση, ερμηνεία Επιδημιολογικών ερευνών, λαμβάνοντας υπόψη την μεταβλητότητα της διατροφικής πρόσληψης, την διατροφική κατάσταση, δεδομένα ανθρωπομετρίας και βιοχημικούς δείκτες διαφόρων πληθυσμιακών ομάδων.
Μαθησιακά αποτελέσματα:
Οι φοιτητές αναμένεται να:
- κατανοήσουν την συσχέτιση διατροφής, νοσημάτων και υγείας βραχυπρόθεσμα και μακροπρόθεσμα
- εξοικειωθούν με την μεθοδολογία και εφαρμογές της Διατροφικής Επιδημιολογίας
- αποκτήσουν γνώσεις και δεξιότητες συλλογής, ανάλυσης και ερμηνείας, δεδομένων διατροφικής πρόσληψης ευαίσθητων πληθυσμών και ατόμων
- αναγνωρίσουν και συγκρίνουν αποτελέσματα Διεθνών Διατροφικών Επιδημιολογικών Ερευνών, ως
Περιγραφή:
· Στόχοι και αντικείμενα της Διατροφικής Επιδημιολογίας.
· Αιτία και αιτιότητα στην Επιδημιολογία . Συγχυτικός παράγοντας και συνέργια.
· Δείκτες νοσηρότητας (επίπτωση, επιπολασμός). Η επίπτωση του θανάτου (δείκτες θνησιμότητας).
· Προσυμπτωματικός Ελεγχος. Καμπύλες ROC, έλεγχος ευαισθησίας-ειδικότητας).
· Μεταβλητότητα διατροφικής πρόσληψης. Σχεδιασμός, χρήση διατροφικών ερωτηματολογίων στην επιδημιολογική έρευνα. Πηγές σφάλματος στη διατροφική έρευνα. Μέθοδοι αξιολόγησης διατροφικής πρόσληψης πληθυσμιακών ομάδων.
· Προοπτικές Έρευνες.
· Αναδρομικές Έρευνες Ασθενών Μαρτύρων.
· Υπολογισμός σχετικού λόγου, σχετικού κινδύνου (χρήση διαστρωματοποιημένων πινάκων).
· Ειδικά Θέματα Διατροφικής Επιδημιολογίας: Διατροφή και καρδιαγγειακά νοσήματα.
· Ειδικά Θέματα Διατροφικής Επιδημιολογίας: Διατροφή και καρκίνος.
· Ειδικά Θέματα Διατροφικής Επιδημιολογίας: Τρόποι αξιολόγησης θεραπευτικής αποτελεσματικότητας.
· Νέες κατευθύνσεις έρευνας στην Διατροφική Επιδημιολογία.
Διδακτική μεθοδολογία:
Παρακολούθηση των μαθημάτων και των εργαστηριακών ασκήσεων
Το μάθημα περιλαμβάνει 2 ώρες θεωρία και 1 ώρα εργαστηριακή άσκηση. Εκτός των ασκήσεων προβλέπεται να ετοιμασθεί εργασία με αντίστοιχες παρουσιάσεις από τους φοιτητές/τριες.
|
Παραδόσεις: |
39 ώρες (3x13 εβδομάδες) |
|
Καθοδήγηση εργασιών: |
13 ώρες |
Γλώσσα διδασκαλίας:
Ελληνική
Προαπαιτούμενες γνώσεις:
Αρχές βασικής επιδημιολογίας .
Αξιολόγηση:
Γραπτή εξέταση: 70%
Εργασία-Δοκίμιο: 20%
Συμμετοχή στη τάξη: 10%
Προτεινόμενη βιβλιογραφία:
1. Design Concepts in Nutritional Epidemiology. Editors Nelson M and Margetts B. Oxford University Press, USA; 2 edition
2. Επιδημιολογία Αρχές- Μέθοδοι- Εφαρμογές. Τριχόπουλος Δ. Εκδότης: Επιστημονικές Εκδόσεις Παρισιάνου Α.Ε.
